Il Ristorante Vecchio Saracino

Una cucina tipica marinara legata alla storia gastronomica del Cilento.

Grazie all’enorme potenziale di materie prime locali a disposizione, che variano durante le stagioni, nel menù posso esprimere il mio percorso costante di valorizzazione del prodotto tipico cilentano, con l’utilizzo di metodi di cucina antichi e moderni.

Sono alla costante ricerca di sapori, motivato da un’identità culinaria che spazia tra enogastronomia locale, storia familiare e innovazione, cercando di far percepire ai miei ospiti sensazioni, racconti ed esperienze di altri tempi.

Chef Vincenzo Carola

Orari e prenotazioni

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Ristorante Vecchio Saracino | Carola 1801®

Via Granatelle, 18
84043 Agropoli (SA)

Orari di apertura del ristorante

A cena
Da Giugno a Settembre: tutte le sere dalle 19.30 alle 23.30.
Da Novembre a Maggio: tutte le sere dalle 19.30 alle 23.30 e chiusura il lunedì.

A pranzo
Solo la domenica da Novembre a Maggio dalle 12.00 alle ore 14.30.


NOTA BENE

Si accettano e si confermano le prenotazioni solo via telefono.

Se i numeri qui indicati risultano occupati o irraggiungibili significa che il ristorante é pieno e non c’é possibilità di prenotare in quel momento. 
 
In tal caso vi preghiamo di comunicarci la vostra richiesta completa con un recapito telefonico valido ed un nominativo a info@carola1801.it
 
Vi ricontatteremo per comunicarvi e confermare le eventuali disponibilità del giorno e della settimana.
 
Grazie per la comprensione.